Yakisoba Vegetariano: leve, prático e cheio de sabor
Yakisoba Vegetariano: leve, prático e cheio de sabor
Tem dias em que tudo o que a gente quer é uma receita rápida, gostosa e que deixe a cozinha com aquele cheirinho bom de comida caseira.
E o yakisoba vegetariano faz exatamente isso: funciona no almoço, no jantar e até naquela fome fora de hora em que só algo quentinho resolve.
O melhor é que esse é aquele tipo de prato democrático: dá para ajustar os legumes ao seu gosto e brincar com cores e texturas. E, se quiser facilitar alguns passos, a linha Praticidade Quitanda já traz cenoura em rodelas, brócolis, pimentão, repolho e até um mix pronto para Yakisoba que salva qualquer preparo do dia a dia.
A seguir, a receita completinha:
INGREDIENTES:
- 250g de macarrão para yakisoba
- 1/2 xícara (chá) de cenoura
- (você pode usar uma bandeja de Cenoura em Rodelas da linha Praticidade Quitanda)
- 1 xícara (chá) de pimentão
- (você pode usar uma bandeja de Pimentão Fatiado ou Colorido da linha Praticidade Quitanda)
- 1 1/2 xícara (chá) de brócolis
- (você pode usar uma bandeja de Brócolis Ninja da Linha Praticidade Quitanda)
- 1 xícara (chá) de repolho
- (você pode usar uma bandeja de Repolho Verde da Linha Praticidade Quitanda)
- 1/4 xícara (chá) de shoyu
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Dica Quitanda: Se preferir agilizar ainda mais, a Quitanda tem o Mix para Yakisoba prontinho para ir para a panela.
PREPARO:
Corte os legumes:
o pimentão em cubinhos, a cenoura em rodelas finas, o repolho em cubos médios e o brócolis em pedaços. Reserve.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, prepare o molho: aqueça o óleo de gergelim e refogue o pimentão e a cenoura por cerca de 2 minutos.
Adicione o shoyu e o açúcar, e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Dissolva o amido de milho na água e junte à panela, mexendo até engrossar levemente.
Acrescente o brócolis e o repolho e envolva tudo no molho.
Escorra o macarrão e misture com os legumes, mexendo para que o molho envolva bem a massa.
Sirva em seguida, de preferência fumegante.
O yakisoba vegetariano é aquele tipo de receita que resolve a refeição com leveza, cor e sabor. E quando você usa ingredientes frescos – ou já cortadinhos da linha Praticidade Quitanda – tudo fica mais fácil, sem perder nada da essência do prato.
Um cuidado a menos na cozinha, e um prato a mais para chamar de seu.
Quer garantir tudo sem sair de casa?
Peça pelo Quitanda Delivery e cozinhe com mais tranquilidade hoje.
É só montar o seu carrinho e aproveitar. ;)
