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Yakisoba Vegetariano: leve, prático e cheio de sabor
Yakisoba Vegetariano: leve, prático e cheio de saborTem dias em que tudo o que a gente quer é uma receita rápida, gostosa e que deixe a cozinha com aquele cheirinho bom de comida caseira.E o yakisoba vegetariano faz exatamente isso: funciona no almoço, no jantar e até naquela fome fora de hora em que só algo quentinho resolve.O melhor é que esse é aquele tipo de prato democrático: dá para ajustar os legumes ao seu gosto e brincar com cores e texturas. E, se quiser facilitar alguns passos, a linha Praticidade Quitanda já traz cenoura em rodelas, brócolis, pimentão, repolho e até um mix pronto para Yakisoba que salva qualquer preparo do dia a dia.A seguir, a receita completinha:INGREDIENTES:250g de macarrão para yakisoba1/2 xícara (chá) de cenoura(você pode usar uma bandeja de Cenoura em Rodelas da linha Praticidade Quitanda)1 xícara (chá) de pimentão(você pode usar uma bandeja de Pimentão Fatiado ou Colorido da linha Praticidade Quitanda)1 1/2 xícara (chá) de brócolis(você pode usar uma bandeja de Brócolis Ninja da Linha Praticidade Quitanda)1 xícara (chá) de repolho(você pode usar uma bandeja de Repolho Verde da Linha Praticidade Quitanda)1/4 xícara (chá) de shoyu1/2 xícara (chá) de água1/2 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de amido de milho1 colher (sopa) de óleo de gergelimSal e pimenta-do-reino a gostoDica Quitanda: Se preferir agilizar ainda mais, a Quitanda tem o Mix para Yakisoba prontinho para ir para a panela.PREPARO:Corte os legumes:o pimentão em cubinhos, a cenoura em rodelas finas, o repolho em cubos médios e o brócolis em pedaços. Reserve.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.Enquanto isso, prepare o molho: aqueça o óleo de gergelim e refogue o pimentão e a cenoura por cerca de 2 minutos.Adicione o shoyu e o açúcar, e deixe cozinhar por mais 3 minutos.Dissolva o amido de milho na água e junte à panela, mexendo até engrossar levemente.Acrescente o brócolis e o repolho e envolva tudo no molho.Escorra o macarrão e misture com os legumes, mexendo para que o molho envolva bem a massa.Sirva em seguida, de preferência fumegante.O yakisoba vegetariano é aquele tipo de receita que resolve a refeição com leveza, cor e sabor. E quando você usa ingredientes frescos – ou já cortadinhos da linha Praticidade Quitanda – tudo fica mais fácil, sem perder nada da essência do prato.Um cuidado a menos na cozinha, e um prato a mais para chamar de seu.Quer garantir tudo sem sair de casa?Peça pelo Quitanda Delivery e cozinhe com mais tranquilidade hoje.É só montar o seu carrinho e aproveitar. ;)
Cuca de Laranja
Cuca de LaranjaINGREDIENTES:Massa:2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de manteiga2 ovos1 colher (sopa) de fermento em pó2 colheres (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de leite mornoCobertura:6 laranjas descascadas2 colheres (sopa) de açúcarCanela em pó a gostoFarofa:1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (chá) de essência de baunilhaPREPARO:Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga. Junte os ovos, o fermento, o açúcar e o leite. Misture bem com uma colher, até que a massa fique homogênea. Unte com manteiga uma forma de 25 cm de diâmetro e coloque a massa nela. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora. Enquanto isso, prepare a cobertura e a farofa.Retire toda a “pele da laranja”. Tem que ficar só aquela parte amarela e em pedacinhos. Misture com o açúcar e a canela e coloque por cima da massa.Misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a baunilha. Amasse bem até formar umafarofa, e coloque por cima da massa.Leve para assar em forno pré-aquecido (200º) por 5 minutos. Em seguida, abaixe atemperatura do forno para 130º e deixe assar por meia hora.
Cheesecake de Macadâmia com Morango e Limão
Cheesecake de Macadâmia com Morango e LimãoINGREDIENTES:Base1 xícara (chá) de amêndoas cruas3 tâmaras medjool sem caroço1 colher (sopa) de maple syrup,agave ou xarope de yaconRecheio1 1⁄2 xícaras (chá) demacadâmias deixadaspreviamente de molho e drenadas9 colheres (sopa) de maple syrup,agave ou xarope deyacon5 colheres (sopa) de óleo de cocoPREPARO:Coloque todos os ingredientes da base em um processador de alimentos, e pulse até obter uma farofa, com consistência mais grudenta. Transfira a mistura para uma forma de fundo removível e aperte com os dedos para espalhar a massa e formar a base da torta. Leve a geladeira.Bata todos os ingredientes do recheio no processador até obter um creme homogêneo. Transfira a mistura para a forma, espalhando uniformemente. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Retire cerca de 15 minutos antes de servir.Desenforme, decore com morangos frescos, se desejar.
